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产地 |
广东 |
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包装系列 |
礼盒系列 |
口味 |
原味 |
良品铺子赢得众多顾客认可背后，与其建立的供应链“护城河”密不可分。成立17年来，良品铺子秉承长期主义理念深耕供应链，以品质、、赋能为要求，构造了全链路协同的良性循环柔性供应链体系。
陈志峰是良品铺子商品质量管理中心质量管理部的负责人，他清楚地记得，引入海带结等海带类产品的供应商时，便有一个特定要求。
供应商的海带原料，产自福建的海洋牧场示范区莆田南日岛。由于担心海域被污染，陈志峰要求供应商找第三方检测公司进行检测，看是否含有塑化剂，而这并不属于国家强制性检测项目。终，经第三方检测公司检测认定海域未被污染后，该供应商才被良品铺子接纳。
“我们与山姆有不少相似之处，尤其是这种从原产地开始的掌控能力，以及每个环节的标准化能力，经过长期累积和实践才能练就。”良品铺子产品中心副总经理赵泽威表示。
以海带结产品为例，传统的海带制作工艺，存在沙子难除尽的问题。为破题，良品铺子推动供应商和福建省农科院合作，研发出“盐渍海带”工艺，即鲜海带在48小时内完成“水浴杀青”：通过浸泡、清洗、蒸煮、快速熟化，去除盐分、腥味、杂质，再经过冷却、漂洗、沥干水分等多道工序制成盐渍海带后，才被送到生产车间进行深加工。双方合作十年，如今海带类产品销售额从1000万元突破3亿元。
香卤铁蛋是另一款销售过亿元的单品。2022年，供应商获得良品铺子提供的800万元供应链金融资金支持，用于扩大自养无抗生素鹌鹑蛋生产规模。截至2022年底，该供应商的养殖规模已达70万羽，成长为单品全国销量的鹌鹑蛋品类企业。
供应链的终目的，是满足市场需求，提高消费者满意度。面对瞬息万变的市场，良品铺子还在打造敏捷、的柔性供应链，根据消费端需求快速调整、应对。
深入上游，夯实中游，连接下游，良品铺子已构造全链路协同的良性循环柔性供应链体系，通过“三链同构”模式转化为强大的全链条掌控力，让“以消费者需求为核心”的生产理念传导至供应链的每个角落，确保每个环节产出的都是“良品”。（记者张帆 林楠 支点财经）
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