中山南头有学做凉拌菜技术培训
凉拌菜培训
凉拌菜是在各地民间都很常见的食品，因为它通常都是就地取材，因时就季，加工也很方便快捷，所以在哪都受欢迎，不过，大江南北，各地都有不同的凉拌菜特色，各地的食客们，都会根据自己的口味喜好来处理，拌制。
不过，要说受欢迎也有名的凉拌菜，当然就应该是川湘红油凉拌菜啦。红油凉拌菜，充分具备了川菜、湘菜的特色，香鲜辣，微微的一些麻味，让人吃着非常过瘾，大快朵颐。
永膳凉拌菜，采用川湘流派的技术和配方，讲究凉拌菜的色泽红亮、滋滋有味，口感爽脆、爽口爽心。
如果想学习凉拌菜，开个凉菜铺子的朋友，那么请用上几分钟的时间，和我们一起，了解一下凉拌菜培训的详细过程和具体内容，相信看了之后，会后收获的哦：
培训费用
1680元， 含技术服务费、材料费、资料费、餐费 。随到随学，学会为止。 以上项目由专职老师任教，所有项目均包教会，全实践教学，我们包吃包住。
凉拌菜培训流程：
1、秘制辣椒油的制作（学员开业使用设备的采购地点及价格）
2、各种菜品前期处理
3、凉拌菜的辅料制作
4、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途
5、调味与增香
6、老师指导学员亲自操作及作品点评
7、后期电话辅导和疑难解决
培训品种：
拌鸡块，红油肚丝 ，爽口木耳，五香豆干 ，凉拌海带 ，手撕面筋 ，凉拌藕片 ，刀拍黄瓜 ，凉拌豆丝 ，凉拌海蜇 ，多味豆芽 ，蒜泥菠菜 ，凉拌猫耳 ，酸辣白菜 ，香辣腐竹，凉拌香芹 ，老醋花生 ，凉拌瓜皮 ，凉拌脆梨 ，凉拌莴苣 ，酸辣包菜 ，香脆笋 ，什锦拌菜 ，龙口粉丝，金钩西芹 ，蒜油藕片， 香菇蒜泥，盐水花生， 手撕茄子 ，凉拌海带 ，凉拌时蔬 ， 泡椒海带丝 ，老醋海蛰头 ，香椿拌豆腐 ，
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