供应冷食厂用的阿斯巴甜,蛋白糖

阿斯巴甜 型号：食品类、工业级、饲料级  

25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋） 99.9%        国产/进口   粉末状 CAS：22839-47-0

用途：甜味剂 阿斯巴甜英文名称：Aspartame 分子式：C14H18N2O5

阿斯巴甜的用途：非营养型甜味剂，增香剂。阿斯巴甜应用比较广泛，乳制品、糖果、 巧克力、胶姆糖等产品中都有应用。 阿斯巴甜的性状：阿斯巴甜为白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其甜味与砂糖近似，并有清凉感，无苦味或金属味。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味。 阿斯巴甜的优点是: (1)被联合国食品添加剂列为GRAS级，为所有代糖中对人体安*研究为的产品，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。 (2)甜味，具有和蔗糖其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味及接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量。 (3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感。 (4)与香精混合，具有的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂用量。 (5)蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。 阿斯巴甜的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。

中文名称: 阿斯巴甜
英文名称: Aspartame
CAS号: 22839-47-0
分子式: C14H18N2O5
分子量: 294.3
EINECS号: 245-261-3
阿斯巴甜的优点是:    
　　(1)阿斯巴甜，食品级阿斯巴甜，被联合国食品添加剂列为GRAS级，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。
中文名称: 阿斯巴甜
中文同义词: L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;蛋白糖;链节,基体;天冬氨酸-苯丙氨酸甲酯;天冬氨酰苯丙氨酸甲酯;甜乐;甜味素
阿斯巴甜是一种低热量甜味剂，它不是碳水化合物，不含脂肪，热量仅为4千卡/gm。由于甜度较砂糖高出200倍，只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味，而卡路里含量则大大减低。
阿斯巴甜的用途：非营养型甜味剂，增香剂。阿斯巴甜应用比较广泛，乳制品、糖果、 巧克力、胶姆糖等产品中都有应用。
阿斯巴甜的溶解性和稳定性：阿斯巴甜的溶解速度视溶液的PH值、温度及搅拌方法而定。在其等电点（PH5.5）的水中溶解度小，随着温度的升高，其溶解度增大。阿斯巴甜在干燥状态下的稳定性是的，产品保质期为3年。 在溶解中，稳定性取决于PH值、温度及时间三个因素。
应用范围广
各类饮品： 各类食品： 其他：
果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 果酱/馅料 维生素片
茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片
固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 口服液
饮料 奶昔 即溶麦片