关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
乳清钙厂家 |
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主要营养成分 |
乳清钙 |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99.8 |
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乳清钙，也被称为乳钙或乳清无机盐浓缩物，是直接从牛奶中提取的活性高乳蛋白钙。它来源于牛乳，通过膜渗透、分离、浓缩和喷雾干燥等物理工艺分离处理后得到。乳清钙的主要成分是磷酸钙，还包括蛋白质、乳糖及锌、磷、钠、钾、镁等其他丰富的营养成分，其含钙量约为23%~28%。
乳清钙的性状为粉末状，颜色洁白，无臭无味，易溶于水。它与其他食品中的钙相比，是一种的钙源，因为其约70%的钙呈酪蛋白胶粒状态，包括胶体状的磷酸钙和与干酪素结合的钙，更易于被人体吸收利用。此外，乳清钙中科学的钙磷比例约为2:1，这也有助于提高其生物利用率。
在食品添加剂方面，乳清钙因其高营养价值和良好的吸收性而被广泛应用。它可以作为营养强化剂，用于提高乳制品、饮料、糕点、冷冻食品、调味品等食品的营养价值。乳清钙的添加量通常根据食品的种类和所需的钙含量而定，一般为每100克食品中添加0.2~0.5克的乳清钙。此外，乳清钙还可以改善食品的口感和质地，提高食品的品质。
在工业领域，乳清钙由于其良好的溶解性和生物利用度，常被用作精细化工品和锌补充剂。它也可以作为某些化学反应的原料或催化剂，参与多种化学反应过程。
至于农业和化工行业，乳清钙的具体应用可能包括作为植物营养剂、土壤改良剂或化工原料等。然而，在这些领域中的具体应用和用法用量还需根据具体的产品和工艺需求来确定。
需要注意的是，虽然乳清钙在多个领域都有广泛的应用，但在使用过程中仍需注意适量使用，避免过量使用可能带来的不良影响。同时，为了确保其安全和有效应用，建议在实际应用中遵循相关的法规和标准。
总的来说，乳清钙凭借其特的性质和广泛的应用领域，在食品添加剂、工业、农业和化工行业等多个领域都发挥着重要的作用。如需更多关于乳清钙的信息，建议查阅相关的化学书籍或咨询相关领域的。
