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金红樱桃：又称大笨，产于中国安徽太和。果球形或心脏形，平或微尖，果皮金红色，肉厚致密，味甜，适宜制蜜饯，成品色鲜透明，甚美。为目前优良的加工用品种，5月中旬成熟。
埋藏越冬：防止芽接苗受冻，上冻前把芽接苗起出来埋藏。选背风向阳、地势高燥、土壤肥沃的地方，挖沟宽30-40厘米，深25-30厘米，按品种等级、数量做好标记，苗梢朝南斜立于假植沟内，覆土至接口处上10厘米，覆土后浇一次封冻水，然后再覆土一次，埋藏床应略地面以免积水。
土壤管理 冬季深翻：秋末到翌春进行，以秋末深翻为好，常与冬前施肥相结合。一般深度20厘米左右，树行间深些，树冠下浅些。平地和缓坡可全面翻耕；坡度较大株行距整齐的樱桃园，可带状翻耕；株行距不规则、坡度较陡的可穴状翻耕。山区园地翻耕要注意水土保持。 [16] 中耕除草：一般在灌溉或雨后进行。中耕除草的次数，以能保持土壤疏松无杂草为度，在5-7月，每月1次中耕除草，深度以10厘米为宜。 [16] 合理间作：在樱桃园幼树期间，园内空隙较大，种植间作物可以充分利用地力和光能，提高土壤肥力，还可增加收入。间作物以矮秆作物为宜，如豆类、薯类、花生等。
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