关键词 |
紫薯粉,紫薯全粉,紫薯熟粉,紫薯生粉 |
面向地区 |
全国 |
保质期 |
其它 |
粗细度 |
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等级 |
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可否定做 |
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是否进口 |
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适用 |
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售卖方式 |
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特产 |
其它 |
原料与配料 |
其它 |
山东潍坊紫薯生粉乐农食品(厂家定制）山东潍坊紫薯生粉乐农食品(厂家定制）
紫薯粉在烘焙行业的应用比较广泛，主要用于替代一部分的小麦粉，作为一种原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市场上面比较常见的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯饼干、紫薯无水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目则可以用于面包表面的喷涂，这样即美观又营养。同时紫薯粉另外一个的用途就是用来制作月饼馅料，无论是广式月饼还是其他月饼都可以用紫薯粉来制作馅料。
紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的酸，维生素A、B、C等8种维生素和 磷、铁等10多种天然矿元素。它是人体抗疲劳、的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进，消化道，预防胃肠道。
紫薯除了鲜食进入菜市场或是超市之外，还可以加工成紫薯全粉，紫薯面条，紫薯粉条等等食品，紫薯中含有的花青素，利用紫薯提炼食用色素是该企业的重要业务之一。它除了具有普通红薯 的营养成分外，还富含硒元素和花青素 ，花青素对100多种有预防和作用，被誉为继水、蛋白质 脂肪、碳水化合物、维生素、矿 之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的、人类健康直接、有效、安全的基剂 ，其基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯在、上十分走俏。
