关键词 |
衡水维生素C棕榈酸酯,坡维生素C棕榈酸酯,坡维生素C棕榈酸酯,坡维生素C棕榈酸酯 |
面向地区 |
保质期 |
24个月 |
|
有效物质含量 |
99 |
白色或黄白色粉末,略有柑橘气味,极易溶于水或植物油,易溶于乙醇(1g溶于约4.5mL乙醇),熔点107~117℃。
抗坏血酸棕榈酸酯使用范围:
脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包,*配方食品,幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品。
油炸食品经过高温煎炸,一些营养成分如维生素C、维生素E等将被损失。在油脂中补充维生素是方便、真接的方法。
将抗坏血酸棕榈酸酯加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的抗氧化剂溶液,然后按比例添加到食品中。
L-抗坏血酷棕相酸酷英文: Ascorbyl palmitate分子式: C22H3807
分子量: 414.54CAS:137-66-6
化学命名: 6-棕相-L-抗坏血酸
产品特点:
抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性,是一种高度有效的抗氧剂和氧自由基*剂,被世界卫生组织(WHO)食品
使用范围:(具体见GB 2760及历年增补)
食品添加方面:抗氧剂;护色剂,用于保护易氧化色素(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为脂溶性抗氧剂使用,适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用,如对稳固豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显着效果; 乳类婴儿制品,抑制婴儿乳品氧化耗败;油炸制品,抑制脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片,煎鱼,煎烤肉制品类等)。
中山本地维生素C棕榈酸酯热销信息