关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
重庆 |
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保质期（月） |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
鲜货火锅表面上是创新，本源上则是回归。它讲究食材现场操作，注重打造体验感，让消费者直观传递产品价值。2015年开始，杨光会就提出蔬菜现摘现烫、牛肉猪肉进堂现卖，把菜从土壤直接搬上餐桌，顾客亲眼所见牛肉从整块切下来入锅的情景。满大堂的新鲜蔬菜，菌类看得见的新鲜着实让消费者喜爱了一把，这样的形式很快得到了消费者的认可杨光会的门店也是遍地开花。由于产品特殊属性，就地取材，“鲜”字当头瞬间在市场上引爆，接踵而来的模仿者也是“学习”的有模有样！
鲜货火锅将会走向下沉市场吗？随着火锅分化，鲜货火锅也开始走向连锁经营模式，在产品、服务、装修、运营等方面逐渐注重品牌化打造。下沉市场意味着消费者对价格更敏感，在一二线城市的80-90的客单价在此就将做出调整。强调食材新鲜，原始的屠宰场送货在四五线城市更好实现，但在呈现形式上要做出相应的变化来迎合市场。不能只用“鲜”一个手段来拉拢消费者。
鲜货火锅真的就是一招鲜吗？当然不是，鲜货火锅的兴起，是消费者对食品卫生、和健康生活的双向需求，在这种基础上鲜货火锅是将这一品类往良性发展上推进。它本身就不是一个新事物，生命周期非常健康，有着广阔的市场前景。未来，阻碍鲜货火锅进一步做大的重要因素就是：食材供应链。食材新鲜、及时，供应链的培养才是鲜货火锅走下去的关键。
公司是一家集火锅底料的研发、生产、销售和服务于一体的现代化企业。公司以“品质”为根本，致力于成为火锅底料行业的者。立足于市场，紧密结合火锅行业特点，深度挖掘客户需求，公司建立了一支、高素质、高标准的型团队，以川渝为核心，逐步辐射的通路进行布局，现已在多个大中城市以及海外形成了营销服务网络。 我们为您提供底料解决方案，根据客户需求提供的产品，令伙伴长远发展，更具竞争力的餐饮企业，好的形象有助于提升企业，好的味道有助于提升企业整体竞争力。产品崇尚健康与自然，一切遵循自然之道，还原自然之味。为把关底料供应，公司在各原材料生产地进行定向原料采购。公司一直坚持“民以食为天，食以安为先”的生产理念，顺利通过各项安全生产体系各项认证，依托于强大的研发，融合的科技生产技术，快速响应客户的需求变化，为行业客户提供健康、美味、营养的火锅底料产品。产品上提倡“绿色、营养、健康”的新理念，开发出适合广大消费者认可的各种产品。服务上坚持以“永远做到顾客想到之前”为 服务理念，使企业在激烈的市场竞争中处于水平。
