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火锅底料贴牌定制可以满足不同地域对味道的不同需求，使之更加符合当地化又不失口味，好的味道才能吸引更多的消费者，火锅底料就是火锅的灵魂，火锅底料特色口味。
通常的牛油火锅底料的表层通常会有一层明显的油脂，还能够明显的看到辣椒的颜色。随着气温升高，火锅底料通常会变得稍软，如果随时都能保持坚固的质感，很有可能是添加了交过白蜡，不建议挑选。
重庆火锅底料里面的一些香料：香料，美食的催化剂，善加调理，就可以烹制不同滋味的美食出来。香料那或辛辣、或鼎沸、或凌厉的自然气息，可以食物到达更自然美味的境界。而如咖喱、孜然、黑胡椒等充满浓郁地域风情的香辛料的味道，更是食过难忘、回味无穷。
重庆和策餐饮管理有限公司是一家定位于餐饮品牌策划创建、推广合作、经营管理、菜品技术研发、厨师团队派遣、核心底料订制以及后期的运营、维护、督导，并为全国的投资商提供策划、品牌，模式、管理、技术、人力和物流等全方位支持的专业知识型企业。 公司创始人早在二十多年前就开始经营火锅，是重庆大江派火锅的传承人，积累了非常丰富的实战经验和资源。
公司拥有一批来自全国百强餐饮和酒店管理公司的，具有多年行业工作经验的高级管理和技术人才。先后荣获：“吉尼斯火锅炒料世界纪录”、“中华名火锅”、“重庆十大投资潜力老火锅”、“重庆火锅二十强”等众多荣誉，公司的明星管理技术团队也多次在全国各地的技能、技术大赛上获得“全国火锅调味大师赛金奖”、“中国火锅大师”、“全国火锅技术能手”多项荣誉。公司旗下有《地一味》重庆火锅、重庆《老城门》火锅、《豁倒煮》运动主题火锅、重庆《凡人》老火锅、《川巴情》毛肚火锅、《川巴厨子》特色川菜、《龙湖鸭肠王》火锅、《地一味》重庆小面等八大知名品牌,把传统川菜、重庆火锅和重庆小面有机的统一起来，最大限度地满足市场的需求。
公司以“传承餐饮文化，创新中华美食”为奋斗目标，奉行“用技术保证品质，用责任打造品牌” 的经营理念，倡导“合作、共赢、责任、创新”的企业精神，不断完善营运管理体系，给投资商最有力和最全面的支持。
品牌无语，效益说话。重庆和策餐饮管理有限公司，将为有志在餐饮行业的发展者提供：品牌咨询策划和创建、品牌包装、当地市场考察定位、投资回报分析评估、选址筹建、装修设计、人员招聘培训、整套技术转让、店面配套物资、技术团队派遣、名师带店经营指导、导入VIS品牌形象系统、品牌管理模式输出、连锁企业发展体系建立、核心底料私人订制及供应等，做到扶您上马，送您一程，同时您会真正感受到专业全程服务与支持，让我们携手共进，共创辉煌。
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