崇文网红小吃蚝搭档塔克夹饼总店地址
它即有郁金花的香味一样浓郁，也有风吹稻花的稻香的清香，南宋时期有位诗人林升的诗句写道：“暖风熏得游人醉，直把杭州汴州！”而这蚝搭档塔克夹饼简直让人迷醉到把这蚝搭档塔克夹饼看作“满汉全席”上好吃的菜了！ 蚝搭档塔克夹饼的味道也十分了得。只要尝一口，你就会情不自禁也把一整盘蚝搭档塔克夹饼吃得精光，嘴里还意犹未尽、回味无穷。 这就是石狮的风味小吃——蚝搭档塔克夹饼。
蚝搭档塔克夹饼好多人不知，但是说起“蚵仔煎”，爱好美食的宝宝想必不陌生。我处于沿海城市的大福州，我们从小到大的美食里它从未缺席蚵仔煎 （蚵仔为闽南语，指牡蛎（或称海蛎）），（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区，是很经典的传统小吃。很多人知道台湾的蚵仔煎，但是蚵仔煎不是台湾的，在闽南语系地区自古有之。蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理。是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。蚝搭档塔克夹饼不但好吃，它的营养也极丰富。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，，并能治虚，解丹毒”。海蛎有“海中牛奶”之美誉。含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量冠压其他食物。
蚝搭档塔克夹饼是漳州的一道传统名小吃。先把番薯粉、大米粉加清水搅成浆，加入鸭蛋、青蒜及新鲜的蚵仔，放点盐与味精，再次搅拌均匀，等平底煎盘里的油热了，倒下去先把一面煎熟，翻面后再煎另一面，约2分钟时间就可煎熟。因用旺火煎的时间短，可以很好地保存蚵仔的鲜嫩。刚煎好的蚵仔煎颜色金黄，表皮酥脆，里面柔软，配上萝卜酸、芜荽与蒜蓉酱，趁热咬一口，香嫩可口，油而不腻。要是再配上一碗加青蒜的蚵仔汤，更是妙不可言。漳州离海不远，一年四季均可吃到蚵，会煎的人很多，有的人虽然并不，但现在有蚵仔粉可买，也可以煎出可口的蚝搭档塔克夹饼来
不仅仅拿好吃来形容，品牌在这些基本食材的质量的同时，加以自己的工艺，让一份卷饼鲜美的展现给广大食客，不少人早餐、中餐、晚餐、夜宵都喜爱这样的美食小吃。更有甚者，喜欢买一杯奶茶再来一份一哥卷饼，或者是一份小米粥搭配一份塔可帝国塔可饼，原来一餐还可以这么吃，快捷方便且美味让蚝搭档塔可饼在当地深受男女老少欢迎。
蚝搭档塔可运用墨西哥传统的小麦制成的面饼、墨西哥辣椒以及鳄犁酱、酱等制造调料，配以牛肉、鸡肉、生菜等原料，制成世界上的美墨美食。而针对消费者的口味，对墨西哥食品进行了精心调整，后奉上的塔可、香翌夹肉Q饼、恩切拉达卷饼、香汁大虾、菲希塔铁板烧等，色泽鲜艳、酱汁浓郁，令美食者过足一把瘾。
食物本身并没有灵魂，却在与人的一次次相遇中，传递着不同的情感和信念；来来往往，走走停停，蚝搭档塔可日复一日的接待着四方来客，记录着他们特的故事与人生；蚝搭档塔可，不仅是餐厅，更像是每个人的人生休憩站。一道美食，一个故事，一味人生。
